Sono state predisposte tabelle antinfortunistiche che illustrano in maniera chiara i principali rischi ai quali è esposto il personale di cucina, servizio, servizi ai piani, wellness e portineria. Scopo dell’iniziativa è quello di sensibilizzare il personale rispetto alla sicurezza sul posto di lavoro.

Nel manuale e nel DVD vengono elencate ed illustrate le principali fonti di pericolo per il personale di cucina, servizio, servizi ai piani, wellness e portineria. Si descrivono altresì le modalità di prevenzione degli infortuni nel settore alberghiero e della ristorazione.

In allegato è riportato l’indice trilingue del manuale in formato pdf.

La collaborazione tra CTA, INAIL e HGV e il supporto dei partner di "Lavarent" e "Hygan", ha permesso di fare un film sul tema "housekeeping". Il film contiene informazioni e suggerimenti, nonché linee guida pratiche per le varie attività nel ambito di lavoro ai piani.

Oltre al film era sviluppato un giradischi con le fasi principali di un servizio ai piani efficace. Le singole aree sono mostrate chiarament. Un documento di lavoro pratico per tutti i dipendenti del servizio ai piani.

Troverete qui una visualizzazione interattiva del giradischi: giradischi "housekeeping"

Per la riproduzione del file Flash Player è necessario.